Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119
Поиск по дисциплине

Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения - все книги по дисциплине. Издательство Лань

Сохранить список:
Excel Excel
PDF PDF
В учебнике последовательно, научно обоснованно, с учетом передового опыта и в доходчивой форме изложены основные вопросы разведения и содержания пчел, использования и улучшения медоносных ресурсов, опыления сельскохозяйственных культур, использования продуктов пчеловодства, профилактики болезней пчел, лечение их и охрана труда в пчеловодстве.
Учебник предназначен для студентов, получающих среднее профессиональное образование в аграрных колледжах, сельскохозяйственных техникумах, а также для учащихся старших классов с углубленным изучением биологии и всем, кто интересуется пчеловодством.
Год издания: 2021
Авторы: Кочетов А.С., Маннапов А.Г.
Печатное издание
616 ₽
Электронная версия
370 ₽

В учебнике даны сведения по общей паразитологии, отдельные разделы посвящены гельминтологии, протозоологии, акарологии и энтомологии. Кратко описаны морфология и биология возбудителя, эпизоотология, патогенез, клинические признаки, патологоанатомические изменения, методы диагностики, лечения и профилактики наиболее распространенных паразитарных болезней животных.

Учебник предназначен для обучения студентов средних учебных заведений, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалы, представленные в книге, будут полезны для практических ветеринарных фельдшеров, работников ветеринарных лабораторий, а также для преподавателей ветеринарных колледжей и техникумов.

Год издания: 2021
Авторы: Латыпов Д. Г., Тимербаева Р. Р., Кириллов Е. Г.
Печатное издание
2 014 ₽
Электронная версия
1 210 ₽

В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала.

Предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Год издания: 2021
Авторы: Лыкасова И. А., Крыгин В.А., Мижевикина А. С., Савостина Т. В.
Печатное издание
926 ₽
Электронная версия
555 ₽

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации.

Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Зоотехния», «Ветеринария».

Год издания: 2021
Авторы: под ред. Позняковский В. М.
Печатное издание
752 ₽
Электронная версия
450 ₽
В учебном пособии даны сведения по общей паразитологии, отдельные разделы посвящены гельминтологии, протозоологии, акарологии и энтомологии. Кратко описаны морфология и биология возбудителя, эпизоотология, патогенез, клинические признаки, патологоанатомические изменения, методы диагностики, лечения и профилактики наиболее распространенных паразитарных болезней жвачных животных. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалы, представленные в учебном пособии, будут полезны для практических ветеринарных специалистов, работников ветеринарных лабораторий, а также для преподавателей ветеринарных колледжей и вузов. Они также могут быть использованы в качестве учебно-методической литературы при повышении квалификации и дополнительного обучения специалистов различного профиля — ветеринарных врачей и ветеринарно-санитарных экспертов, зооинженеров, руководителей сельскохозяйственных предприятий и фермеров.
Год издания: 2021
Авторы: Латыпов Д. Г., Тимербаева Р. Р., Кириллов Е. Г.
Печатное издание
1 650 ₽
Электронная версия
990 ₽

Книга содержит современные данные по биологии медоносных пчел, подробно рассмотрены вопросы содержания, разведения, кормления, а также кормовая база пчеловодства и опыление сельскохозяйственных культур. Описаны основные болезни и вредители медоносных пчел, меры профилактики и борьбы с ними. Предназначена для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Ветеринария», «Зоотехния», «Пчеловодство», а также может быть полезна специалистам зоотехнической и ветеринарной служб, руководителям и специалистам аграрных предприятий.

Год издания: 2021
Авторы: Рожков К. А., Хохрин С.Н., Кузнецов А. Ф.
Печатное издание
1 570 ₽
Электронная версия
940 ₽
В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, правила ее ветеринарно-санитарной оценки в зависимости от результатов исследований. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Год издания: 2021
Авторы: Мижевикина А. С., Савостина Т. В., Лыкасова И. А.
Печатное издание
288 ₽
Электронная версия
175 ₽

В учебнике представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока и молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока.

Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебника могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Год издания: 2021
Авторы: Савостина Т. В., Мижевикина А. С.
Печатное издание
770 ₽
Электронная версия
460 ₽
В учебном пособии подробно описаны наиболее распространенные в Российской Федерации и в зарубежных странах гельминтозы животных, рыб, ракообразных и насекомых, опасные для человека. Сведения пособия изложены по общепринятой схеме, что позволяет специалистам более оперативно использовать их при диагностике, лечении и профилактике конкретного гельминтозного заболевания животного или человека.
Учебное пособие будет полезно для широкого круга читателей, в том числе для студентов ветеринарных и медицинских колледжей, специалистам различного профиля: биологам, паразитологам, ветеринарным врачам и медицинским врачам общей практики.
Год издания: 2020
Авторы: Латыпов Д.Г.
Печатное издание
1 738 ₽
Электронная версия
1 045 ₽

Протозойные болезни животных, опасные для человека, весьма распространены на Земном шаре, поэтому каждый житель планеты должен знать об основных путях заражения ими, клинических проявлениях, возможностях диагностики и современной терапии. Поэтому книга представляет интерес и для лиц, которые интересуются вопросами паразитарных заболеваний, встречающихся не только в России, но и в зарубежных странах. В учебном пособии подробно описаны наиболее распространенные в Российской Федерации и зарубежных странах протозойные болезни животных, опасные для человека.

Издание рассчитано на широкий круг читателей, в том числе студентов ветеринарных и медицинских колледжей и техникумов. Авторы выражают надежду, что их труд будет полезен также специалистам различного профиля: биологам, паразитологам, ветеринарным врачам и медицинским врачам общей практики.

Год издания: 2020
Авторы: Латыпов Д.Г., Тимербаева Р.Р., Кириллов Е.Г.
Печатное издание
1 026 ₽
Электронная версия
615 ₽
Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы