Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119

Технология производства и оценка качества молока

Уровень образования:
СПО
Печатное издание:
627 ₽
Электронная версия:
375 ₽
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2020
Объем
140 с.
ISBN
978-5-8114-5956-8
Переплет
твердый
Формат
14*21 см
Издание
1-е изд.

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.

Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных продуктов», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринария», «Зоотехния».

Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы