Микробиология, санитария и гигиена
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Микробиология, санитария и гигиена, Основы микробиологии, санитарии и гигиены, Основы микробиологии, ветеринарной санитарии и зоогигиены, Подготовка проб, растворов и питательных сред к проведению ветеринарно-санитарной деятельности для сельскохозяйственных животных, Подготовка проб, растворов и питательных сред к проведению ветеринарно-санитарной деятельности для домашних животных, Основы микробиологии и зоогигиены, Выполнение микробиологических лабораторных исследований первой и второй категории сложности, Микробиология и техника микробиологических исследований, Основы биохимии и микробиологии, Основы микробиологии, Основы микробиологии и иммунологии, Основы микробиологии, вирусологии, иммунологии, Основы ветеринарии, санитарии и зоогигиены, Основы ветеринарной санитарии и зоогигиены, Проведение ветеринарно-санитарных и зоогигиенических мероприятий, Основы ветеринарии и зоогигиены
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2024
Объем
152 с.
ISBN
978-5-507-51586-8
Переплет
Твердый
Формат
13*20 см
Издание
5-е изд., стер.
В первой части учебного пособия изложены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процесса, иммунитета и о санитарно-показательных микроорганизмах. Содержатся материалы о ветеринарной санитарии и гигиене, значение гигиены в охране здоровья животных и личная гигиена работников животноводства, а также о дезинфекции, дезинсекции и дератизации в животноводческих хозяйствах и на мясо- молокоперерабатывающих предприятиях. Также уделено внимание микрофлоре пищевых продуктов и профилактике микотоксикозов кормов.Во второй части учебного пособия изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований, контроль качества дезинфекции и микробиологические исследования воды, почвы и воздуха.Настоящее учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по дисциплине «Микробиология, санитария и гигиена», примерной программы учебной дисциплины, является частью ППССЗ в соответствии с ФОГС по специальности «Зоотехния» СПО (базовый уровень подготовки).