Общая микробиология и общая санитарная микробиология
Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве, Микробиология, Микробиология, ветеринарная санитария и зоогигиена, Основы микробиологии, Микробиология, санитария и гигиена, Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве, Контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции из сырья животного происхождения (по видам), Проведение микробиологического и химико-бактериологического анализа, Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены, Основы микробиологии и иммунологии, Микробиология, физиология питания, cанитария и гигиена, Основы санитарно-гигиенических исследований, Основы микробиологии и инфекционная безопасность, Микробиология и техника микробиологических исследований, Основы микробиологии и биологической химии
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2023
Объем
224 с.
ISBN
978-5-507-47245-1
Переплет
Твердый
Формат
13*20 см
Издание
3-е изд., стер.
Приведены современные данные о морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также сведения о влиянии физических, химических и биологических факторов на микроорганизмы.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов учебных заведений системы СПО, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН «Химические технологии», «Промышленная экология и биотехнологии», «Сестринское дело», «Сельское, лесное и рыбное хозяйство». Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, интересующихся вопросами производства и потребления сельскохозяйственной продукции.