Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119

Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий

Уровень образования:
Бакалавриат, Магистратура, Специалитет
Электронная версия:
780 ₽
Вид издания
учебник для вузов
Год
2021
Объем
276 с.
ISBN
978-5-8114-6957-4
Переплет
твердый
Формат
16,5*23,5 см
Издание
1-е изд.
В учебнике систематизировано и описано основное оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий, изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты.
Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Проектирование технологических машин и комплексов», а также аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.

Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебника для лиц (студентов, аспирантов, адъюнктов), обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлению подготовки бакалавриата/магистратуры/специалитета «Машиностроение»
Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы