Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований
Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований, Микробиология, санитария и гигиена, Микробиология, санитария и гигиена в общественном питании, Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве, Основы ветеринарии, санитарии и зоогигиены, Основы ветеринарной санитарии и зоогигиены, Основы микробиологии, санитарии и гигиены, Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве, Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены, Основы санитарно-гигиенических исследований, Проведение ветеринарно-санитарных и зоогигиенических мероприятий, Проведение санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий по обеспечению безопасности среды обитания для здоровья человека, Проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий по обеспечению инфекционной безопасности населения, Выполнение лабораторных биохимических, коагулологических, химико-токсикологических исследований, исследований лабораторного лекарственного мониторинга, Выполнение микробиологических лабораторных исследований первой и второй категории сложности, Выполнение лабораторных молекулярно-биологических и генетических исследований, Выполнение морфологических лабораторных исследований первой и второй категории сложности, Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства биотехнологической продукции для пищев, Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхожде, Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продукции общественного питания массов
Вид издания
учебное пособие
Год
2023
Объем
100 с.
ISBN
978-5-507-46722-8
Переплет
Мягкий
Формат
13*20 см
Издание
3-е изд., стер.
Контрольно-оценочные средства позволяют оценивать умения, знания и компетенции по дисциплине «Теория и практика санитарно-гигиенического анализа». Особое внимание уделено контролю общих интеллектуальных умений — развитие мыслительных приемов анализа, синтеза, сравнения, обобщения, конкретизации. При этом осуществляется контроль за навыками устной и письменной речи, оценивается умение выделять главное и второстепенное и т. п.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов и преподавателей специальности «Лабораторная диагностика» при изучении «Теория и практика санитарно-гигиенического анализа».