Органическая химия
Авторы:
Уровень образования:
Бакалавриат
Дисциплины:
Вид издания
учебник для вузов
Год
2024
Объем
340 с.
ISBN
978-5-507-49472-9
Переплет
Твердый
Формат
16,5*23,5 см
Издание
1-е изд.
Учебник предназначен для систематического изучения органической химии, которое построено по классической схеме. В книгу вошли основные разделы органической химии. Материал изложен в порядке нарастающей трудности — вначале достаточно просто и подробно, затем все более лаконично. Книга может служить как для самостоятельного знакомства с предметом, так и для изучения его в вузах.
Книга будет, несомненно, интересна и для преподавателей, молодых ученых и инженеров-технологов, работающих в области пищевой технологии.