Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119
Поиск по дисциплине

Физическая и коллоидная химия - все книги по дисциплине. Издательство Лань

Сохранить список:
Excel Excel
PDF PDF
В книге изложены физико-химические основы учения о поверхностных явлениях и дисперсных системах. Подробно рассматриваются способы получения дисперсных систем, вопросы их устойчивости и физические свойства лиофобных золей и лиофильных коллоидов. Значительное внимание уделяется описанию микрогетерогенных систем: суспензий, эмульсий, пен, аэрозолей, порошков, широко встречающихся в природе и применяемых в различных областях промышленности. Предназначается для студентов технологических высших учебных заведений.
Год издания: 2023
Авторы: Гельфман М.И., Ковалевич О.В., Юстратов В.П.
Печатное издание
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Данное пособие составлено согласно типовым учебным программам по дисциплине «Органическая, физическая и коллоидная химия» и состоит из трех частей, в которые включены основные разделы по теоретическим и практическим вопросам органической химии (части I и II), физической и коллоидной химии (часть III).
Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся в сельскохозяйственных вузах по дисциплине «Органическая, физическая и коллоидная химия».
Год издания: 2022
Авторы: Жамсуева Т. Ц., Ильина Л. П., Батомункуева Ц. Д.
Печатное издание
2 200 ₽
Электронная версия
1 320 ₽
Книга представляет собой сборник примеров и задач по темам: растворы электролитов, ЭДС электрохимических цепей, формальная кинетика, теории кинетики. Каждая глава начинается подробным теоретическим введением, далее следуют задачи с решениями, задачи для самостоятельной работы и многовариантные домашние задания.
Сборник предназначен для методического сопровождения вузовского курса «Электрохимия, химическая кинетика». Он, несомненно, окажет помощь студентам при подготовке к контрольным работам и к экзамену, а также при выполнении домашних работ.
Год издания: 2022
Авторы: Конюхов В.Ю., Гребенник А. В., Крюков А. Ю., Воробьева О. И.
Печатное издание
2 000 ₽
Электронная версия
1 200 ₽
Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии: учение об агрегатном состоянии вещества, химическая термодинамика, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы. Во второй части рассмотрены поверхностные явления и свойства различных дисперсных систем. С современных научных позиций изложены классификация дисперсных систем, свойства коллоидных растворов, поверхностно-активных веществ и высокомолекулярных соединений. Теоретический материал иллюстрируется примерами применения в технологии пищевых производств.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений.
Год издания: 2022
Авторы: Кумыков Р. М., Иттиев А. Б.
Печатное издание
2 158 ₽
Электронная версия
1 295 ₽
Приведены общие сведения о полимерах и методах их получения. Кратко рассмотрены их физико химические свойства. Обобщены и проанализированы опубликованные за последние 60 лет результаты исследования фазовых переходов в растворах, смесях и гелях полимеров в механическом поле (при растяжении, сжатии и сдвиговом деформировании, под действием положительного и отрицательного внешнего давления), а также вне поля. Рассмотрены системы с аморфным (жидкостным) расслаиванием с верхними и нижними критическими температурами растворения, с кристаллическим разделением фаз и с жидкокристаллическими фазовыми переходами.
Проанализировано влияние молекулярной массы, гибкости цепи и концентрации полимера, полярности и размеров молекул растворителя, скорости деформирования, поверхностных энергий компонентов на фазовые переходы полимерных систем. Описаны фазовые диаграммы и пульсирующий механизм фазового распада гелей сшитых полимеров. Рассмотрены методы построения фазовых диаграмм полимерных систем.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие будет полезно преподавателям и учащимся, учреждениям среднего профессионального образования, специализирующимся в области технологии производства и переработки пластических масс и эластомеров, технологии кинофотоматериалов и магнитных носителей, получения изделий из полимерных композитов физикохимии полимерных систем.
Год издания: 2022
Авторы: Вшивков С. А.
Печатное издание
1 531 ₽
Электронная версия
920 ₽

Приведены краткие теоретические сведения, методики выполнения лабораторных работ и контрольные вопросы по разделам «Физическая химия» и «Коллоидная химия». Практикум разработан на кафедре химии Пензенского государственного аграрного университета (кафедра «Почвоведение, агрохимия и химия») и предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальностям, входящим в УГП: «Науки о земле», «Химические технологии», «Промышленная экология и биотехнологии», «Техносферная безопасность и природообустройство», «Технологии материалов», «Фармация».

Год издания: 2022
Авторы: Кругляков П.М., Нуштаева А.В., Вилкова Н.Г., Кошева Н.В.
Печатное издание
1 011 ₽
Электронная версия
605 ₽

Учебное пособие содержит объяснение основных терминов и понятий, используемых в дисциплине «Коллоидная химия. Поверхностные явления и дисперсные системы», и физико-химические основы этой дисциплины. Статьи расположены в алфавитном порядке, что позволяет быстро найти ту или иную тему.

Учебное пособие предназначено для бакалавров и студентов специалитета очной формы обучения, обучающихся по направлениям подготовки: «Химия», «Химическая технология», «Биотехнология», «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», «Техносферная безопасность», «Материаловедение и технологии материалов», «Химическая технология энергонасыщенных материалов и изделий», «Химическая технология материалов современной энергетики», для формирования общекультурных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций, отвечающих дисциплине «Коллоидная химия. Поверхностные явления и дисперсные системы» в соответствии с ФГОС ВО перечисленных направлений подготовки.

Учебное пособие может быть полезно бакалаврам заочной формы обучения, аспирантам, научным сотрудникам и инженерам, проектирующим технологии, в которых используются материалы в дисперсном состоянии.

Год издания: 2022
Авторы: Малов В.А., Наумов В. Н.
Печатное издание
1 101 ₽
Электронная версия
625 ₽
В учебном пособии изложены основные разделы физической и коллоидной химии: состояние вещества, химическая термодинамика, термохимия, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы, поверхностные явления, учение о коллоидных состояниях и микрогетерогенных системах.
Предназначено для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продуктов общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Год издания: 2022
Авторы: Кумыков Р. М., Иттиев А. Б.
Печатное издание
1 202 ₽
Электронная версия
720 ₽

Представлены лабораторные работы, контрольные вопросы и задачи по основным разделам коллоидной химии — поверхностные явления, кинетические и оптические свойства, методы дисперсионного анализа, электрические явления на поверхностях, образование и свойства лиофильных и лиофобных дисперсных систем, структурообразование и реологические свойства дисперсных систем.

Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГСН «Химические технологии».

Год издания: 2022
Авторы: Назаров В.В., Гродский А.С., Шабанова Н.А. , Гаврилова Н.Н., Белова И.А., Жилина О.В., Киенская К.И., Кривощепов А.Ф.
Печатное издание
2 182 ₽
Электронная версия
1 310 ₽

В компактном учебном пособии на современном уровне раскрываются: особенности строения и стабилизации эмульсий, теория и практика использования концепции гидрофильно-липофильного баланса (ГЛБ), принципы классификации ПАВ-эмульгаторов по шкале ГЛБ, методы нахождения «требуемого» ГЛБ масел и выбора оптимального эмульгатора для получения прямых и обратных эмульсий. Анализируются условия формирования наноразмерных и субмикронных эмульсий и факторы, влияющие на температуру обращения фаз (PIT) и состав обращения фаз (PIC). Дается характеристика энергосберегающих способов эмульгирования PIT и PIC методами. В 4-й главе пособия вкратце изложены основы действия современных диспергирующих устройств и гомогенизаторов, принципы их выбора, анализируются энергоэффективность, достоинства и недостатки.

Пособие предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Химия» (профиль «Коллоидная химия»). Оно может использоваться студентами, которые обучаются по направлениям «Медицинская и фармацевтическая химия», «Химическая технология», «Химическая технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств», «Технология пищевых производств», «Нанотехнология». Пособие представляет также интерес для преподавателей вузов, специализированных курсов, разработчиков и технологов компаний соответствующего профиля.

Год издания: 2022
Авторы: Плетнев М.Ю.
Печатное издание
603 ₽
Электронная версия
340 ₽
Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы