Биофизика - все книги по дисциплине. Издательство Лань

Обобщены теоретические основы и экспериментальные данные по исследованию биологических тканей животного и растительного происхождения и их составных частей оптическими методами рефрактометрии, электронной и инфракрасной спектроскопии отражения. Представлены результаты исследования расширенного ассортимента образцов мышечной ткани и липидов диких и домашних наземных животных, птиц, рептилий, морских млекопитающих и рыб, клеточной стенки микроорганизмов; жидких тканей человека — эякулята человека, сыворотки и плазмы крови в норме и больных множественной миеломой и сахарным диабетом второго типа.
Показана возможность наблюдать спектральное проявление спонтанных восстановительных процессов мышечной ткани in vitro после ее деструкции пучком быстрых электронов; полиморфные превращения, гистерезис, явления десатурации и элонгации жирных кислот в твердых липидах; структурно-химические преобразования липидных компонентов при их купажировании в зависимости от состава, соотношения и порядка смешивания ингредиентов; индивидуальную селективность растительных масел-экстрагентов растительного сырья. Обильно иллюстрированный экспериментальный материал будет полезен широкому кругу читателей — студентам, аспирантам, преподавателям, специалистам биофизикам и биохимикам, связанным или перепрофилирующим свою научную деятельность с биотехнологиями разных категорий и целевого назначения.

В курсе лекций рассмотрены основные вопросы биофизики в русле учебной программы, построенной в соответствии с системой физических и физико-химических процессов, лежащих в основе жизни. Пособие составлено в соответствии с типовой программой курса «Биофизика» для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Биология». В курсе лекций представлены разделы современной биофизики: биофизика сложных систем, молекулярная биофизика, биофизика клетки.

Учебное пособие предназначено для студентов биологических факультетов университетов и педагогических вузов, студентов медицинских и сельскохозяйственных вузов.

Материал разбит на три части. Первая знакомит читателя с местом, которое занимает биофизика в системе наших знаний об окружающем мире, термодинамике жизни, самоорганизации биосистем.

Во второй части изучаются явление в биологических объектах и системах в рамках модели движение классических частиц в биообъектах. Рассмотрены явления ионной проводимости, диффузии, электрофореза, пассивного и активного транспорта.

Третья часть посвящена рассмотрению биообъектов на уровне атомов и молекул. Рассматривается строение и свойства молекул биополимеров, вопросы взаимодействия электромагнитного поля с атомами и молекулами, явление магнитного резонанса.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Биотехнические системы и технологии».

Сборник включает в себя 550 задач различной степени трудности. В него вошли задачи из сборников по физике и биофизике, а также новые задачи, составленные автором. Большинство задач приближено к реальным физическим ситуациям, которые могут встретиться в сельскохозяйственном производстве, ветеринарной практике и биологических исследованиях. Задачник также содержит справочный материал, использующийся в учебном процессе. Каждый параграф начинается кратким обзором формул, необходимых для решения задач. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «зоотехния» и специальности «ветеринария», а также преподавателей, осуществляющих подготовку по физике и биофизике для данных специальностей.

«Биофизика» М. В. Волькенштейна — энциклопедический курс, излагающий основные разделы предмета: молекулярную биофизику, биофизику клетки и биофизику сложных систем, включая проблемы биологической эволюции. Второе издание было переработано, в него вошли новые разделы — бионеорганическая химия и биофизика, топология ДНК, акустическая рецепция, биолюминесценция и др. Настоящее издание выходит без изменений.
Учебное пособие адресовано студентам — биологам и физикам, специализирующимся в области биофизики и физико-химической биологии.

Данное учебное пособие представляет курс лекций по биофизике. В нем предпринята попытка гармонично связать классическую и квантовую физику с ее практическими аспектами, используемыми в современной медицине, ветеринарии, зоотехнии и биотехнологии. Рассмотрены основные законы движения твердого тела и его механические свойства, должное внимание уделено биореологии, механическим колебаниям и акустике. Приведены основные уравнения гидродинамики, при этом особо выделен вопрос движения крови в сосудах – гемодинамика. Рассмотрены законы термодинамики и явления переноса в живом организме. Даны необходимые сведения из теории электричества и магнетизма, оптики и квантовой физики, относящиеся к процессам, протекающим в живом организме. В рамках квантовой физики рассмотрены свойства свободных радикалов и электронных возбужденных состояний и их значение для биологии и медицины. Учебное пособие написано в соответствии с ГОС для направления подготовки «зоотехния» и специальности «ветеринария» и предназначено для студентов, обучающихся по данным специальностям, и преподавателей.

Учебное пособие cодержит основные сведения по биофизике. Отдельные главы посвящены термодинамике открытых систем, гемодинамике, математическому моделированию биологических и экологических процессов, основам теории информации. Большое внимание уделено структуре и функции биологических мембран, их биофизике. Рассмотрены фотобиологические процессы и основы биоэнергетики на примере фотосинтеза. Приведены примеры использования биофизических методов в агропромышленном комплексе и перспективы их применения.
Предназначено для студентов ветеринарных, агрономических и экологических специальностей аграрных вузов.