Плодоовощеводство
Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих, Выполнение работ по производству в открытом и защищенном грунте, первичной обработке и хранению продукции овощных культур, Технологии производства, первичной обработки и хранения продукции овощных культур, Выполнение работ по производству посадочного материала плодовых и ягодных культур, Технологии производства посадочного материала плодовых и ягодных культур, Выполнение работ по производству, первичной обработке и хранению продукции плодовых и ягодных культур, Технологии производства, первичной обработки и хранения продукции плодовых и ягодных культур, Организация работы растениеводческих бригад в соответствии с технологическими картами возделывания сельскохозяйственных культур, Выполнение работ по профессии "Овощевод защищенного грунта", Основы производства продуктов питания из растительного сырья, Производство и первичная обработка продукции растениеводства
Вид издания
учебник для СПО
Год
2025
Объем
288 с.
ISBN
978-5-507-44489-2
Переплет
Мягкий
Формат
20,5*29 см
Издание
4-е изд., испр.
Учебник построен на принципе модульно-блочного изучения учебного курса «Плодоовощеводство». Включает три модуля по плодоводству: «Семечковые культуры», «Косточковые культуры» и «Ягодные культуры». Каждый модуль состоит из морфо-биологического и технологических блоков. В разделе «Овощеводство» в семи модулях представлен учебный материал, рассматривающий овощеводство защищенного и открытого грунта. Изложенный в учебнике материал построен на принципах адаптивной интенсификации отрасли, включающих освоение экологически безопасных, ресурсосберегающих технологий производства, хранения, переработки и доведения до потребителя высококачественной плодоовощной продукции.
Предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов.