Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119

Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства

Авторы:
Уровень образования:
Бакалавриат
Электронная версия:
900 ₽
Вид издания
учебник для вузов
Год
2021
Объем
208 с.
ISBN
978-5-8114-7100-3
Переплет
твердый
Формат
16,5*23,5 см
Издание
1-е изд.

В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства.

Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Учебник содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению 35.03.07 — «Технология производства и переработки сельскохозяйственного производства» и рекомендуется НМС по сельскому хозяйству для использования в учебном процессе
Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы