Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93

Технология производства и оценка качества молока

Уровень образования:
Бакалавриат
Печатное издание:
Нет в наличии
Электронная версия:
455 ₽
Вид издания
учебное пособие
Год
2018
Объем
140 с.
ISBN
978-5-8114-2892-2
Переплет
твердый
Формат
14*21 см
Издание
1-е изд.

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.

Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Производство продукции животноводства».

Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения».

Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы