Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения
Авторы:
Уровень образования:
Бакалавриат, Специалитет
Дисциплины:
Вид издания
учебное пособие
Год
2013
Объем
416 с.
ISBN
978-5-8114-1433-8
Переплет
твердый
Формат
12,8*20 см.
Издание
1-е изд.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Ветеринария», «Биология», «Технология молока». Материалы, изложенные в книге, будут полезны для ветеринарных специалистов, работающих на предприятиях по производству и переработки сырья животного происхождения, при организации и проведении ветеринарно-санитарных мероприятий.
Рекомендовано УМО вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению 111900 — «Ветеринарно-санитарная экспертиза»