Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство
Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Технологическое оборудование мясной промышленности, Техническая эксплуатация базовых моделей механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного питания, Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства пищевой продукции из
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2023
Объем
64 с.
ISBN
978-5-507-46742-6
Переплет
Мягкий
Формат
13*20 см
Издание
2-е изд., стер.
В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены создание полного комплекта конструкторской документации, ее построение, сопровождение на производстве, корректировка в процессе выпуска изделия. Описаны и структура конструкторского бюро, и работа инженера-конструктора.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Автоматизация технологических процессов и производств», «Технологическая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна специалистам пищевых отраслей.