Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства

Уровень образования:
СПО
Печатное издание:
Нет в наличии
Электронная версия:
600 ₽
Вид издания
учебное пособие
Год
2018
Объем
624 с.
ISBN
978-5-8114-2478-8
Переплет
твердый
Формат
12,8*20 см
Издание
2-е изд., стер.
Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. В лабораторных работах представлена товарная оценка сочной растительной продукции и практические основы переработки и предреализационной подготовки продуктов переработки продукции растениеводства. Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальности СПО «Агрономия».
Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.