Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства

Уровень образования:
СПО
Электронная версия:
1 030 ₽
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2022
Объем
624 с.
ISBN
978-5-507-44335-2
Переплет
твердый
Формат
13*20 см
Издание
6-е изд., стер.
Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. В лабораторных работах представлена товарная оценка сочной растительной продукции и практические основы переработки и предреализационной подготовки продуктов переработки продукции растениеводства. Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальности СПО «Агрономия».
Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы