Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119

Индустриальные технологические комплексы продуктов питания

Уровень образования:
Бакалавриат, Магистратура, Специалитет
Печатное издание:
1 800 ₽
Электронная версия:
1 080 ₽
Вид издания
учебник
Год
2020
Объем
440 с.
ISBN
978-5-8114-4201-0
Переплет
твердый
Формат
16,5*23,5 см
Издание
1-е изд.

В учебнике обобщены и систематизированы основные индустриально-технологические комплексы перерабатывающих производств, предназначенных для производства продуктов питания.

Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».

Допущено Федеральным учебно-методическим объединением в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебника для лиц (студентов, аспирантов, адъюнктов), обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлению подготовки бакалавриата/магистратуры/специалитета «Машиностроение»
Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы