Производственный учет и отчетность в молочной отрасли

Авторы:

Уровень образования:

Бакалавриат, Магистратура, Специалитет

Дисциплины:

Экономика АПК, Производственный учет и отчетность в отрасли, Производственный учет и отчетность, Материальный учет в молочной промышленности, Производственный учет и отчетность в молочной и мясоперерабатывающей промышленности, Производственный учет и отчетность в молочной промышленности

Ознакомиться с текстом

В избранное В избранном

Печатное издание:

486 ₽

Купить В корзине

Вид издания

учебное пособие для вузов

Год

2025

Объем

108 с.

ISBN

978-5-507-51931-6

Переплет

Мягкий

Формат

13*20 см

Издание

1-е изд.

В учебном пособии коротко освещены вопросы, связанные с организацией производственного учета и отчетности. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья на молочные продукты. Представлены нормы потерь в производстве различных видов молочных продуктов, коэффициенты пересчета цельномолочной продукции в молоко базисной жирности, коэффициенты пересчета нежирной продукции в обезжиренное молоко. Книга предназначена для студентов вузов и работников предприятий молочной промышленности.