Проектирование гостиничной деятельности. Практикум
Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения, Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания, Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда, Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж, Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле, Основы маркетинга гостиничных услуг, Экономика и бухгалтерский учет гостиничного предприятия, Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса, Организация обслуживания, Гостиничная индустрия, Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг, Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей, Организация обслуживания гостей в процессе проживания, Организация продаж гостиничного продукта, Менеджмент в туризме и гостеприимстве, Выполнение работ по профессии «Администратор гостиницы (дома отдыха)», Бронирование гостиничных услуг, Предоставление гостиничных услуг, Продажи гостиничного продукта, Предпринимательская деятельность в сфере туризма и гостиничного бизнеса, Организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2023
Объем
164 с.
ISBN
978-5-507-47199-7
Переплет
Твердый
Формат
14,8*21 см
Издание
3-е изд., стер.
В учебном пособии рассмотрены темы, связанные с проектированием гостиничной деятельности. Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форматов, список источников для самостоятельного изучения тем.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов колледжей и училищ, обучающихся по направлениям укрупненной группы специальностей «Сервис и туризм», а также специалистов и работников, занятых в гостиничной деятельности.