Издательство: (812) 336-90-92
Интернет-магазин: (812) 363-47-54 доб. 119
0
0
0 0 ₽
0 товаров

Технологическое оборудование пищевой промышленности. Машины и аппараты консервного производства

Авторы:
Уровень образования:
СПО
Печатное издание:
374 ₽
Электронная версия:
200 ₽
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2025
Объем
76 с.
ISBN
978-5-507-50191-5
Переплет
Мягкий
Формат
13*20 см
Издание
1-е изд.
В пособии приведен обзор консервного производства и технология приготовления консервов. Пособие предназначено для обучающихся в средних профессиональных учебных заведениях по направлениям подготовки «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании», «Технология продуктов питания из растительного сырья», «Технология продуктов питания животного происхождения», «Технология молока и молочных продуктов», «Технология консервов и пищеконцентратов», абитуриентов, учащихся старших классов средней школы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы