Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный
Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2023
Объем
56 с.
ISBN
978-5-507-47867-5
Переплет
Мягкий
Формат
13*20 см
Издание
1-е изд.
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям: «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».