Пчеловодство - все книги по дисциплине. Издательство Лань

Книга адресована, прежде всего, тем, кто хочет лечить и вылечить свои болезни продуктами пчеловодства. В книге даны рецепты, приемы, методы лечения болезней каждым из перечисленных продуктов пчеловодства. Исключительную ценность для человека представляет мед, который используется не только как лекарство, но и как наиполезнейший продукт питания. Представлены рецепты домашнего изготовления медов различной крепости (медовух), медовых вин, пива и шампанского, коктейлей, молочных напитков и лечебных чаев. Дан раздел по изготовлению прекрасных русских квасов. В «Медовой кулинарии» даны рецепты изготовления варенья, джемов, мармелада, желе, пюре. Мед используется для приготовления первых, вторых блюд, закусок, салатов, десертов и, конечно, выпечки. Материал, посвященный применению меда в кулинарии, медовой кухне, вызовет интерес не только у начинающих хозяек, но и опытные кулинары найдут здесь для себя что-то новое. Большой раздел книги посвящен косметике. Другие продукты пчеловодства и их использование в лечебных целях нашли в книге также должное освещение.

В учебном пособии дана подробная характеристика медоносной пчелы (классификация, биология и т. д.), рассмотрены породы медоносной пчелы, приведены история и основы пчеловодства, описаны особенности жизнедеятельности пчелиной семьи в разные периоды года. Приведена характеристика основных медоносных растений. Подробно описан основной продукт пчеловодства — мёд. Также дана характеристика других пчелопродуктов: перги, маточного молочка, трутневого молочка (трутневого гомогената), прополиса, васка, забруса, пчелиного яда и пчелиного подмора. Подробно описано использование мёда в питании, в рецептурах медовых мучных продуктах (медовые пряники, медовое печенье, медовые кексы), хлеб на меду, кондитерские изделия на меду (медовые конфеты, медовые десерты, медовые торты, медовые пирожные, восточные сладости с мёдом (халва с мёдом, пахлава с мёдом, медовый чак-чак), медовые соусы, заправки и маринады, напитки из мёда (медовое пиво, медовухи, сбитни)). Приведено применение мёда в косметологии (описана медовая диета для похудения). Описано использование мёда в косметологии при уходе за телом (обертывание, массаж и ванны) и при уходе за лицом (маски для лица). Представлены 35 рецептур народной медицины с мёдом для профилактики и лечения различных заболеваний.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, а также может представлять интерес для пчеловодов, биологов, пищевых технологов, работников сферы общественного питания, шеф-поваров, диетологов, медиков, а также широкому кругу читателей, интересующихся пчеловодством, приготовлением вкусных и полезных блюд с мёдом и использованию мёда в разных областях жизни человека.

Книга содержит современные данные по биологии медоносных пчел, подробно рассмотрены вопросы содержания, разведения, кормления, а также кормовая база пчеловодства и опыление сельскохозяйственных культур. Описаны основные болезни и вредители медоносных пчел, меры профилактики и борьбы с ними.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Предназначена  для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Ветеринария», «Зоотехния», «Пчеловод», а также может быть полезна  специалистам  зоотехнической и ветеринарной служб, руководителям и специалистам  аграрных предприятий.

В учебном пособии приведена современная практика использования медоносных пчел и шмелей на овощных культурах. Даны пояснения по выбору насекомых для опыления, рекомендации по размещению ульев в теплице, понятия о фуражировачной и опылительной активности насекомых-опылителей. Приведены сведения о токсикологической оценке агрохимикатов, применяемых в защищенном грунте и приемах защиты насекомых от негативного влияния средств защиты.
Предназначено для студентов,  обучающихся по направлению подготовки  «Садоводство».

В учебнике приведены современные данные по биологии пчелиной семьи, технологии получения и требования к продуктам пчеловодства, a также данные об использовании продуктов пчеловодства в ветеринарной медицине для профилактики и терапии инфекционных, инвазионных и незаразных болезней сельскохозяйственных животных и птиц.

Книга предназначена для ветеринарных врачей, зооинженеров, студентов ветеринарных и сельскохозяйственных вузов и других специалистов сельского хозяйства, проявляющих интерес к пчеловодству и апитерапии.

В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства.
Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

В книге приведены краткие сведения по истории развития пчеловодства, биологии пчелиной семьи;  рассмотрены вопросы содержания, разведения пчел, использования их на сборе меда и для опыления сельскохозяйственных растений; изложены данные по болезням  и вредителям пчел, меры профилактики и борьбы с ними.
Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния» и специальности «Ветеринария».

Приведены краткие сведения по истории развития пчеловодства, биологии пчелиной семьи. Рассмотрены вопросы содержания, разведения пчел, использования их на медосборе и опылении сельскохозяйственных растений. Описаны основные болезни и вредители пчел, меры профилактики и борьбы с ними.
Для студентов высших учебных заведений по направлениям «Зоотехния» и «Агрономия».

В учебном пособии «Практикум по пчеловодству» основное внимание уделяется освоению и отработке студентами технологии производства и переработки продукции пчеловодства, а также методам контроля их качества. Рекомендуется для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Агрономия», «Садоводство», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния», «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специальности «Ветеринария».

Книга содержит современные данные по биологии медоносных пчел, подробно рассмотрены вопросы содержания, разведения, кормления, а также кормовая база пчеловодства и опыление сельскохозяйственных культур. Описаны основные болезни и вредители медоносных пчел, меры профилактики и борьбы с ними. Предназначена для студентов высших учебных заведений направления подготовки «Зоотехния», «Ветеринария», «Агрономия». Книга может быть использована аспирантами и магистрантами аграрных вузов, специалистами зоотехнической и ветеринарной служб, а также руководителями и специалистами аграрных предприятий.