Биотехнология - все книги по дисциплине. Издательство Лань
В пособии описаны биохимические механизмы действия, способы получения и история создания всех современных групп гербицидов. Охарактеризованы области их применения и производители.
Рекомендуется для направления подготовки «Химическая технология» для профиля «Химия и технология синтетических биологически активных веществ» и «Технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств», а также для студентов, аспирантов и преподавателей химических, сельскохозяйственных, биологических вузов, занятых в области химии и технологии органического синтеза, химии пестицидов, агрохимического производства, может быть использована в качестве справочного пособия.
В учебное пособие включены примеры решения наиболее распространённых ситуационных задач в области фармацевтического анализа в рамках количественного определения активных и сопутствующих веществ, охватывающие практически все стороны деятельности будущего провизора-аналитика в области количественной оценки фармацевтических субстанций, экстемпоральных, готовых лекарственных форм и лекарственного растительного сырья. Подбор задач позволяет освоить способы расчёта количественного содержания активных и сопутствующих веществ, а также методологию фармацевтического и фармакопейного анализов в рамках количественного определения данных веществ в составе фармацевтических субстанций, лекарственных форм и лекарственного фармацевтического сырья.
Пособие предназначено для студентов 3–5-го курсов очной формы обучения и является востребованным в рамках формирования профессиональных компетенций для базовой дисциплины профессионального цикла «Фармацевтическая химия» основной образовательной программы по специальности «Фармация» в соответствии с ФГОС 3+ поколения.
В пособии приведены краткие характеристики основных способов оценки качества фармацевтических субстанций, лекарственного растительного сырья, готовых лекарственных средств и лекарственных средств аптечного изготовления, используемые в современной нормативной документации.
В пособии подробно рассматриваются примеры выполнения типовых расчетов, охватывающие практически все стороны деятельности провизора-аналитика по контролю качества лекарственных средств. Для выработки и закрепления навыков расчета в пособии приведены задачи для самостоятельного решения и ответы на них для самопроверки. Подбор задач позволяет освоить способы расчета, используемые в химических и физико-химических методах анализа, включенных в действующую нормативную документацию.
Пособие предназначено для студентов фармацевтических вузов и факультетов, может быть рекомендовано аспирантам, молодым специалистам, занимающимся контролем качества лекарственных средств, молодым преподавателям. Оно может быть полезным для провизоров-аналитиков испытательных центров (лабораторий) контроля качества лекарственных средств, контрольно-аналитических лабораторий, промышленных фармацевтических предприятий и аптек, проходящих повышение квалификации или переподготовку, а также для других специалистов в области контроля качества. Пособие снабжено необходимыми приложениями и списком использованной литературы.
Журнал документации (рабочая тетрадь № 2) разработан с учетом требований к качеству фармацевтических субстанций действующей Государственной фармакопеи в качестве приложения к циклу лабораторных и практических занятий по фармацевтической химии для студентов III курса очного обучения (6 семестр).
Содержит бланки документов, необходимые для практических занятий, индивидуальные задания для выполнения расчетных заданий на практических занятиях и в процессе самоподготовки, необходимые справочные материалы, вопросы и рекомендуемая литература для подготовки к коллоквиумам.
Журнал документации (рабочая тетрадь) разработан в качестве приложения к методическому пособию к циклу практических занятий по фармацевтической химии для курсантов/студентов (4 курс очного обучения, 8 семестр).
Содержит бланки документов для практических занятий и необходимые справочные материалы.
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов. Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса и речных раков. Приведен материал химического состава и питательность мяса различных видов животных, гидробионтов и факторы, влияющие на качественные показатели мясного сырья.
Подробно описана биотехнология мясных, рыбных, молочных продуктов и продуктов молочнокислого брожения. Включен материал по физико-химическим и микробиологическим процессам, протекающим в мясном и рыбном сырье при длительном хранении, холодильной и термической обработке, посоле, копчении и сушке мясного и рыбного сырья, а также по предотвращению микробиологической порчи. Описана технология колбасного производства, эндокринного, ферментного и специального сырья, физико-химические процессы, протекающие при различных способах обработки животного сырья.
Достаточно информативен материал по биотехнологии молочных продуктов, первичной переработке молока и факторах, влияющих на качество молока. Описаны пороки молока, сепарирование, гомогенизация, дезодорация, сгущение и сушка молочного сырья, биотехнология получения сливочного масла, сыра, молочнокислых продуктов.
Освещен материал по генной инженерии, положительных моментах и потенциальной опасности генно-модифицированных продуктов питания.
Пособие предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям: «Биология», «Биотехнология», «Продукты питания животного происхождения», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Зоотехния» , для бакалавров «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и специальности «Ветеринария».
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Ветеринария» и «Зоотехния».
Учебное пособие составлено в соответствии с программой для студентов, обучающихся по специальности 33.05.01 «Фармация». Оно может быть полезным для провизоров, проходящих повышение квалификации или переподготовку по специальности «Фармацевтическая химия и фармакогнозия», магистров, адъюнктов, аспирантов, молодых специалистов, занимающихся контролем качества лекарственных средств, лиц, интересующихся проблемой использования метода ИК-спектрометрии в фармацевтическом анализе, а также в курсе «Выявление фальсифицированных лекарственных средств».
Учебное пособие содержит примеры и иллюстрации, отражающие использование ИК-спектрометрии в фармацевтическом анализе для оценки качества фармацевтических субстанций по показателям «Подлинность», «Чистота», «Количественное определение», идентификации ингредиентов готовых лекарственных форм (ГЛФ) и выявления фальсифицированной и недоброкачественной продукции.
Для выработки умений использования ИК-спектрометрии для идентификации фармацевтических субстанций и ингредиентов ГЛФ, интерпретации ИК-спектров, выявления фальсифицированных и контрафактных ЛС в учебном пособии приведены варианты соответствующих заданий и ответы для самопроверки.
Пособие снабжено необходимыми приложениями и списком использованной литературы.
Настоящее пособие составлено согласно Программе по фармацевтической химии для студентов, обучающихся по специальности «Фармация». Оно содержит инструкции по освоению порядка выполнения стандартных операционных процедур методик фармацевтического анализа.
Пособие включает в качестве приложения список использованной литературы, правила работы в химической лаборатории и техники безопасности, образцы бланков журналов, утвержденных приказом МЗ РФ № 751н от 26.10.2015 и № 215 от 16.10.97 (приложения Б, В, Г), для регистрации результатов анализа лекарственных средств, изготовленных в условиях аптеки.
Журнал документации (рабочая тетрадь № 3) разработан в качестве приложения к методическим указаниям к циклу практических занятий по фармацевтической химии для студентов IV курса очного обучения (7 семестр) по теме «Декларирование качества лекарственных средств». Предназначен для организации самостоятельной работы и самоконтроля курсантами и студентами своей деятельности в течение 7-го (осеннего) семестра IV курса. Содержит бланки документов и задания для выполнения расчетов показателей качества, регламентированных действующей нормативной документацией, справочные материалы, ответы на расчетные задания.