Кощаев А. Г. - все книги автора. Издательство Лань

В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений (белков, углеводов, липидов, витаминов и ферментов) в организме животных и растений. Приводится химический состав зерна злаковых и зерно-бобовых культур, семян масличных растений, клубней картофеля, корнеплодов, плодов и овощей, а также показано влияние климатических условий и удобрений на их качество. Особая роль отводится изучению химического состава молока и мяса и его изменению в процессе переработки.

Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и всех интересующихся биохимией сельскохозяйственного сырья и продукции.

Пособие содержит материалы для изучения учебной дисциплины «Охотоведение и дичеразведение» в процессе практических занятий и самостоятельной работы студентов. Основная цель пособия — познакомить студентов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния», с основами охотоведения, дичеразведения, биологии и экологии охотничьих животных. В пособии представлены сведения по биологии охотничьих видов, методы учета численности животных, основные виды биотехнических мероприятий в охотничьих хозяйствах, методы управления популяциями охотничьих животных и технологии дичеразведения.

Пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния» (бакалавриат), а также всех интересующихся вопросами охотоведения и дичеразведения.

В словаре дано толкование и объяснение происхождения около 3500 часто употребляемых научных названий растений и животных, биологических и экологических терминов, прочно вошедших во многие языки, в том числе и русский. Словарь содержит перечень греческих, латинских и других иностранных слов, заимствованных при построении этих названий и терминов, и связанных с ними у разных народов легенд и преданий.

Предназначен для биологов, географов, экологов, природоведов, а также для широкого круга читателей, интересующихся значением научных терминов и понятий. Словарь может быть использован в качестве дополнительной литературы по дисциплинам, относящимся к наукам о жизни.

Учебное пособие содержит сведения о предмете, задачах и методах экологии животных. Дана подробная характеристика факторов внешней среды и их значение в жизни животных. Рассмотрены вопросы экологии популяций: биологическая, генетическая и этологическая структура популяции, динамика популяций, гомеостаз популяций. В книге также рассмотрены вопросы экологии сообществ: экосистемы биогеоценозов, структура биоценоза, биотические отношения в биоценозах, динамика экосистем и др. Подробно рассмотрены роль животных в антропогенной среде, а также охрана редких видов животных. Издание предназначено для студентов экологических факультетов, может быть использовано при подготовке зооветеринарных специалистов в аграрных вузах.

В учебном пособии рассматриваются основные типы беспозвоночных животных, представители которых широко распространены по земному шару. Изложение материала осуществлено по классической схеме. Вначале приводятся наиболее общие и характерные признаки типа, затем дается морфофизиологическая характеристика изучаемого класса и, наконец, рассматриваются представители наиболее важных в практическом и научном отношении отрядов, виды которых встречаются на территории нашей страны. В пособии приводятся характерные биологические позиции видов в связи с экологическими условиями их обитания, а также указывается их значение в природе и отношение к ним человека (охрана, уничтожение, ограниченная добыча и др.). Издание предназначено для студентов биологических факультетов аграрных вузов, готовящих ветеринарных врачей, зооинженеров и экологов.

В учебном пособии рассматриваются основные классы типа хордовых животных, представители которых широко распространены по земному шару. Изложение материала осуществлено по классической схеме. Вначале приводятся наиболее общие и характерные признаки систематической группы, затем дается ее морфофизиологическая характеристика и, наконец, рассматриваются представители наиболее важных в практическом и научном отношении отрядов, виды которых встречаются на территории нашей страны. В пособии приводятся характерные биологические позиции видов в связи с экологическими условиями их обитания, а также указывается их значение в природе и отношение к ним человека. Подробно рассмотрены вопросы происхождение и эволюция птиц и млекопитающих и в целом происхождение хордовых.

В учебном пособии даются общая характеристика систематических групп животных, систематическое положение изучаемого объекта, задание, а также материал, оборудование и методика выполнения работы. Большое внимание уделено изучению морфологии и особенностей биологии беспозвоночных, являющихся паразитами или переносчиками заболеваний животных и человека. Практикум научит студентов самостоятельно работать с зоологическим материалом, позволит овладеть основными методами исследований. Издание предназначено для проведения лабораторных занятий и самостоятельной работы студентов по курсу зоологии в аграрных вузах.

Учебное пособие содержит краткие сведения по общей микробиологии, а также основные понятия, касающиеся экологии микроорганизмов и биотехнологии. Акцентировано внимание на механизмах устойчивости микробных популяций в экстремальных условиях обитания. Рассмотрены вопросы биогеохимической деятельности микроорганизмов и преемственности процессов сукцессии. Дана краткая характеристика микрофлоры почвы, воды, воздуха и описаны закономерности ее изменения под влиянием антропогенных нагрузок. Предназначено в качестве учебного пособия для студентов экологического факультета, факультетов агрономического профиля, аспирантов.

Учебное пособие cодержит основные сведения по биофизике. Отдельные главы посвящены термодинамике открытых систем, гемодинамике, математическому моделированию биологических и экологических процессов, основам теории информации. Большое внимание уделено структуре и функции биологических мембран, их биофизике. Рассмотрены фотобиологические процессы и основы биоэнергетики на примере фотосинтеза. Приведены примеры использования биофизических методов в агропромышленном комплексе и перспективы их применения.
Предназначено для студентов ветеринарных, агрономических и экологических специальностей аграрных вузов.