Овощеводство
Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Выполнение работ по производству в открытом и защищенном грунте, первичной обработке и хранению продукции овощных культур, Технологии производства, первичной обработки и хранения продукции овощных культур, Организация работы растениеводческих бригад в соответствии с технологическими картами возделывания сельскохозяйственных культур, Качество и безопасность продуктов питания из растительного сырья, Основы производства продуктов питания из растительного сырья, Производство и первичная обработка продукции растениеводства
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2024
Объем
124 с.
ISBN
978-5-507-49227-5
Переплет
Мягкий
Формат
20,5*29 см
Издание
5-е изд., стер.
В учебном пособии представлены прогрессивные технологии возделывания овощных культур в открытом и защищенном грунте. Описаны морфологические, биологические и технологические особенности возделывания овощных в открытом и защищенном грунте. Излагаемый материал представлен в виде технологических блоков и модулей возделывания овощных культур. Описываемые технологии базируются на освоении экологически безопасных энергосберегающих приемов возделывания овощных культур при минимальном применении средств химизации. Обобщен опыт производства овощей в тепличном комбинате СПК «Агрофирма «Культура» Брянской области. Популярно изложены секреты выращивания целебных овощных культур и оригинальные рецепты приготовления блюд из овощей.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для обучения студентов аграрных колледжей и техникумов.