Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна
Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Производство и первичная обработка продукции растениеводства, Организация работы растениеводческих бригад в соответствии с технологическими картами возделывания сельскохозяйственных культур, Выполнение работ по производству, первичной обработке и хранению продукции полевых культур, Технологии производства, первичной обработки и хранения продукции полевых культур, Выполнение технологических операций производства продуктов питания из растительного сырья в соответствии с технологическими инструкциями (по видам сы, Выполнение технологических операций хранения и переработки зерна и семян в соответствии с технологическими инструкциями (по выбору)
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2025
Объем
160 с.
ISBN
978-5-507-51027-6
Переплет
Мягкий
Формат
20,5*29 см
Издание
3-е изд., стер.
В учебном пособии отражены агротехнологии возделывания озимых зерновых, ранних яровых зерновых культур, кукурузы, сорго, крупяных, зернобобовых культур, описаны состав и свойства зерновой массы, требования, предъявляемые к качеству зерна, химический состав зерна, физиологические процессы, происходящие в зерне и семенах при хранении, микрофлора зерна и вредители хлебных запасов, послеуборочная подготовка и хранение зерна, способы и режимы сушки зерна и семян, режимы и способы хранения зерновой массы и семян зерновых культур, дана классификация зернохранилищ и семенохранилищ, а также рассмотрена стандартизация и предпродажная подготовка зерна.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы среднего профессионального образования, преподавателей аграрных колледжей и техникумов.