Андрей Васильевич Старцев — доктор технических наук, профессор.
Он родился 10 апреля 1963 г. С 1980-ого по 1985-ый учился в Тюменском сельскохозяйственном институте (ТСХИ) на факультете механизации сельского хозяйства. После окончания работал ассистентом на кафедре «Тракторы и автомобили» того же вуза.
В 1990 г. поступил в аспирантуру в Челябинский государственный агроинженерный университет (ЧГАУ), и в 1993 г. защитил кандидатскую диссертацию на тему «Улучшение прямолинейности движения полноприводного МТА путем рационального распределения тягового усилия между движителями трактора и сельхозмашины». В 1993 —1995 гг. А. В. Старцев — доцент кафедры «Тракторы и автомобили» ЧГАУ, 1995 — 1998 гг. — докторант этой же кафедры, 1998-2000 гг. — доцент кафедры «Агробизнес».
В 2000 г. Андрей Васильевич защитил докторскую диссертацию «Повышение эффективности использования полноприводных тракторных транспортных агрегатов путем улучшения устойчивости движения», и был назначен профессором кафедры «Агробизнес» ЧГАУ. С 2001 г. и по настоящее время А. В. Старцев является заведующим этой кафедры.А в 2003 г. году ему присвоено звание профессора.
Андрей Васильевич Старцев является специалистом в области технических и экономических наук. Известен как автор трудов в области устойчивости прямолинейного движения полноприводных тракторных агрегатов, а также в области экономических исследований в агробизнесе.
Он внес весомый вклад в развитие теории устойчивости движения колесных машин. Являясь заведующим кафедрой агробизнеса и исследуя проблемы его развития в современных условиях, он занимается вопросами повышения эффективности сельскохозяйственного производства, сокращения ценового диспаритета между сельским хозяйством и промышленностью, а также вопросами их сбалансированного экономического развития.
Подготовил 4 кандидата наук, является членом диссертационного совета Челябинского государственного агроинженерного университета по экономическим наукам.
Андрей Васильевич — автор более 100 научных работ в области механики и экономики, в том числе: 2 монографий и 6 учебных пособий.
В издательстве «Лань» в 2010 г. вышло учебное пособие А. В. Старцева с соавторами «Организация информационно-правовой службы в АПК. Сборник задач».