Николай Иванович Попов — доктор ветеринарных наук, профессор, заведующий лабораторией дезинфекции, заместитель директора по научной работе Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной санитарии, гигиены и экологии (ВНИИВСГЭ).
Н. И. Попов родился в 1949 г. в Алтайском крае. В 1976 г. он окончил Московскую государственную академию ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина (МГАВМиБ им. К. И. Скрябина). После этого Николай Иванович работал ветеринарным врачом у себя на родине. А уже с 1983 г. работает во ВНИИВСГЭ. Здесь он последовательно занимал должности аспиранта, затем старшего научного сотрудника, заведующего лабораторией, и наконец стал заместителем директора института.
В 1985 г. Н. И. Попов защитил кандидатскую диссертацию, а в 2005 г. — докторскую. С 2009 г. имеет звание профессора. Кроме того он является заместителем председателя диссертационного совета в своем институте, членом экспертного совета Высшей аттестационной комиссии.
Н. И. Попов — ведущий специалист в области ветеринарной дезинфекции. Область его научных интересов: ветеринарная санитария, современные методы и средства дезинфекции, санитарное качество продуктов и сырья животного происхождения.
Исследования обобщены в более чем 100 научных работах. В том числе: 1 монография, 10 изобретений, 20 нормативно-технических документов. В 2011 г. издательством «Лань» выпущено учебное пособие «Ветеринарная санитария», написанное им в соавторстве с А. А. Сидорчуком, В. Л. Крупальником, А. А. Глушковым и С. В. Васенко.