Водные биоресурсы и аквакультура

В учебнике изложены биологические особенности различных видов рыб и ракообразных, выращиваемых в различных по типу рыбоводных хозяйствах. Дана технология их содержания, разведения в условиях прудовых, садковых, бассейновых хозяйств, УЗВ, а также методы и приемы кормления гидробионтов.
Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Водные биоресурсы и аквакультура». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Рыбохозяйственная экология понимается нами как наука, которая изучает изменения, происходящие в водоемах под действием природных или антропогенных воздействий, влияющих на экологию рыб и других обитателей, а также взаимодействие рыб и других гидробионтов между собой. В учебном пособии рассматривается влияние различной хозяйственной деятельности человека на рыбохозяйственные и другие водоемы и их обитателей, приводится экономическая оценка величины причиненного ущерба промысловым запасам рыб и экосистеме в целом.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся в рыбохозяйственных колледжах, а также фермеров и других предпринимателей, которые хотят расширить свои знания в рыбохозяйственной экологии.

Рыбохозяйственная экология понимается нами как наука, которая изучает изменения, происходящие в водоемах под действием природных или антропогенных воздействий, влияющих на экологию рыб и других обитателей, а также  взаимодействие рыб и других гидробионтов между собой. В учебном пособии рассматривается влияние различной хозяйственной деятельности человека на рыбохозяйственные и другие водоемы и их обитателей, приводится экономическая оценка величины причиненного ущерба промысловым запасам рыб и экосистеме в целом.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся в рыбохозяйственных вузах, а также фермеров и других предпринимателей, которые хотят расширить свои знания в рыбохозяйственной экологии.

В учебном пособии впервые предлагаются варианты упрощенных бизнес-плановых расчетов устойчивого создания технологий аквакультуры на установках замкнутого водообмена (УЗВ). Представлены пути сокращения затрат на выращивание рыбы и раков с целью окупаемости расходов на оборудование. Необходимость таких разработок возникла в связи с тем, что классическое рыбоводство России более двух десятков лет находилось в стагнации.
Книга рассчитана на студентов, обучающихся в рыбохозяйственных техникумах и колледжах, а также фермеров и других предпринимателей, которые решили заниматься рыбоводством на УЗВ. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Издание представляет банк данных о качестве и питательной ценности отечественного кормового сырья животного и растительного происхождения, микробиального синтеза и биологически активных добавок, необходимых для разработки полноценных рецептур комбикормов. Включены следующие показатели: содержание протеина, аминокислот, жира, углеводов и зольных элементов. Дана характеристика наиболее используемых компонентов по показателям дисперсности белков, соотношению белкового и небелкового азота, содержанию сахаров, легко и трудногидролизуемых углеводов, переваримости протеина и доступности различных аминокислот, соотношению энергии азотсодержащих и безазотистых веществ. Наиболее полно представлены биологически активные вещества и их источники: каротиноидные пигменты, липиды и липидные добавки, витамины, природные минеральные добавки и пробиотики. Приведен обзор методов определения этих показателей и технические требования к качеству кормового сырья и биологически активных веществ.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Книга предназначена для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности «Водные биоресурсы и аквакультура», а также для широкого круга лиц — работников рыбной, комбикормовой и пищевой промышленности, органов технохимического и санитарного контроля, научных сотрудников, преподавателей.

В монографии рассматриваются теоретические и практические вопросы в области использования растительных экстрактов в качестве природных анестетиков и иммуностимуляторов для улучшения показателей у рыб, функции иммунной системы и здоровья, а также борьбы с болезнями рыб. Книга в первую очередь ориентирована на научных работников, в том числе аспирантов, диагностов и лиц, занимающихся лечением болезней рыб. Ожидается, что читательская аудитория будет включать ветеринарных врачей, специалистов по лабораторной диагностике рыб, микробиологов, ученых в области здравоохранения и микробиологов-экологов.

В учебном пособии рассмотрены различные гидротехнические сооружения и их эксплуатация, проектирование рыбоводных хозяйств, рыбохозяйственная мелиорация.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов профильных колледжей и техникумов,а также  работникам рыбохозяйственных предприятий.

Приводятся современные данные биохимических процессов, вызываемых микроорганизмами в аквасреде, рассматриваются влияние экологических факторов на микроорганизмы, инфекции и иммунитет, патогенная микрофлора, передающаяся через воду, санитарно микробиологическая характеристика и оценка качества сточных и природных вод, зоны сапробности, микробиологические основы очистки, самоочищения природных и сточных вод, бактериальная продукция и методы ее определения, роль микроорганизмов в повышении рыбопродуктивности аквасреды, микрофлора живой рыбы.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов.

В учебнике рассматриваются системы водоподготовки и водоснабжения осетровых хозяйств, классифицированных на рыбопитомнике, товарные хозяйства, установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Системы водоподготовки и водообеспечения рассматриваются с позиции использования технических средств, обеспечивающих необходимое качество воды, подаваемой в рыбоводные системы и выходящей из них; технические средства, используемые для содержания производителей, инкубации икры, выдерживания предличинок, выращивания личинок и молоди, а также при товарном выращивании осетровых, а также сортировальные устройства, кормораздатчики и др. Дана техническая характеристика узлов УЗВ, обеспечивающих условия для разведения и выращивания рыбы, механической и биологической фильтрации воды, обеззараживание и оксигенация воды. Представлена характеристика к техническому обеспечению процесса транспортировки оплодотворённой икры, молоди, товарной рыбы. В конце каждой главы предлагаются вопросы для самопроверки. В конце учебника дается глоссарий и список рекомендуемой литературы.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Издание предназначено для студентов профильных колледжей и техникумов. Учебник может быть полезен специалистам рыбоводных и фермерских хозяйств.

В учебнике изложены материалы по потребности рыб в питательных веществах, о роли биологически активных веществ, включаемых в состав корма, в организме рыб, составе компонентов комбикормов, принципы формирования рецептур. Дана оценка эффективности широкого спектра отечественных и зарубежных рецептур искусственных кормов, о системе нормирования кормления в разрезе ее составляющих включая методы и способы кормления. В развернутой форме рассматриваются методы и способы изготовления кормов и дается характеристика оборудования, которое применяется на всех этапах формирования кормовой смеси и получения готового продукта.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Издание предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Водные биоресурсы и аквакультура», "Мастер по водным биоресурсам и аквакультуре".  Учебник может быть полезен специалистам рыбоводных и фермерских хозяйств.