Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов

Уровень образования:
Аспирантура
Печатное издание:
970 ₽
Электронная версия:
580 ₽
Вид издания
учебник
Год
2018
Объем
236 с.
ISBN
978-5-8114-3334-6
Переплет
твердый
Формат
12,8*20 см
Издание
1-е изд.

В учебнике «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» для подготовки аспирантов рассматриваются научные основы управления качеством продукции, этапы эволюции контроля качества в мире, основополагающие и системообразующие документы, теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, методологические подходы к управлению качеством на всех этапах жизненного цикла продукции, базовые и новейшие инструменты и методы управления качеством продукции, а также премии в области качества, награды и другие признания достижений в области качества.

Учебник является третьей книгой из серии «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат, магистратура и аспирантура). Предназначен для аспирантов по направлениям подготовки и научным специальностям: «Промышленная экология и биотехнология», «Экономика», а также для производителей продуктов питания, коммерсантов, потребителей, специалистов, работающих в органах государственного надзора.

Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы