Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода
Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Ведение технологического процесса производства крахмала, сахара и сахаристых продуктов на автоматизированных технологических линиях (по выбору), Организационно-технологическое обеспечение производства крахмала, сахара и сахаристых продуктов на автоматизированных технологических линиях (по выбор, Основы механизации, электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства, Процессы и аппараты пищевых производств
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2026
Объем
68 с.
ISBN
978-5-507-51297-3
Переплет
Мягкий
Формат
13*20 см
Издание
2-е изд., стер.
Рассмотрены технологическая схема выпарной установки, химические изменения, происходящие в соке при выпаривании, особенности схем выпарных установок, режимы, применение ингибиторов накипеобразования при сгущении сока, а также современные выпарные аппараты и подогреватели, дан пример расчета задач для типовой технологической схемы.
Пособие предназначено для студентов профильных ссузов. Будет полезно преподавателям — руководителям курсового и дипломного проектирования, а также квалифицированным рабо-чим, техникам и специалистам — слушателям курсов повышения квалификации.
Закрыть
Сообщить о поступлении
Укажите ваш e-mail, и мы пришлем уведомление, как только книга
станет доступна для покупки.