Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119

Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки

Уровень образования:
СПО
Печатное издание:
495 ₽
Электронная версия:
295 ₽
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2020
Объем
80 с.
ISBN
978-5-8114-5895-0
Переплет
мягкий
Формат
16,5*23,5 см
Издание
1-е изд.

В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.

Пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии» и «Сервис и туризм», может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.

Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы