Сооружения для хранения продовольственного растительного сырья

Авторы:

Щербакова Е. В., Ольховатов Е. А., Храпко О. П., Степовой А. В., Соболь И. В., Айрумян В. Ю., Темников А. В.

Уровень образования:

Бакалавриат, Магистратура, Аспирантура

Дисциплины:

Сооружения и оборудование для хранения продуктов питания, Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции, Технология хранения и переработки продукции из растительного сырья

Ознакомиться с текстом

В избранное В избранном

Вид издания

учебное пособие для вузов

Год

2025

Объем

188 с.

ISBN

978-5-507-53532-3

Переплет

Твердый

Формат

16,5*23,5 см

Издание

1-е изд.

В учебном пособии изложены основы организации процессов хранения пло-доовощной продукции в полевых и стационарных хранилищах; рассмотрены основные строительные материалы, конструктивные схемы и объемно-планировочные решения; изложены общие вопросы проектирования промышленных зданий и сооружений. Предназначено для студентов вузов направлений подготовки «Продукты питания из растительного сырья» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», аспирантов соответствующих направлений подготовки, преподавателей, технологов, менеджеров и руководителей предприятий.

Закрыть

Сообщить о поступлении

Укажите ваш e-mail, и мы пришлем уведомление, как только книга станет доступна для покупки.