Сооружения для хранения плодов, овощей и картофеля

Авторы:

Щербакова Е. В., Ольховатов Е. А., Храпко О. П., Степовой А. В., Соболь И. В., Айрумян В. Ю., Темников А. В.

Уровень образования:

СПО

Дисциплины:

Ведение технологического процесса производства консервов и пищеконцентратов на автоматизированных технологических линиях (по выбору), Организационно-технологическое обеспечение производства консервов и пищеконцентратов на автоматизированных технологических линиях (по выбору), Основы механизации, электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства

Ознакомиться с текстом

В избранное В избранном

Вид издания

учебное пособие для СПО

Год

2026

Объем

104 с.

ISBN

978-5-507-53496-8

Переплет

Мягкий

Формат

16,5*23,5 см

Издание

1-е изд.

В учебном пособии изложены основы организации процесса хранения плодов, овощей и картофеля во временных и капитальных сооружениях; рассмотрены основные типовые проекты стационарных построек и их объемно-планировочные решения. Предназначено для обучающихся профильных колледжей и техникумов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.