Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93

Проектирование технологического оборудования пищевых производств

Авторы:
Уровень образования:
Бакалавриат
Печатное издание:
588 ₽
Электронная версия:
355 ₽
Вид издания
учебное пособие
Год
2011
Объем
272 с.
ISBN
978-5-8114-1146-7
Переплет
твердый
Формат
12,8*20 см
Издание
1-е изд.
В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывающая все этапы этого процесса. Книга предназначена прежде всего для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых производств». Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо формализованы, данное учебное пособие может быть использовано и для других специальностей, связанных с проектированием машин. Автор выражает свою признательность сотрудникам кафедры МАПП А. Н. Вишникиной, Л. Б. Филиной и А. А. Рябову за помощь в подготовке рукописи книги.
Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.