Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119

Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания

Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Электронная версия:
145 ₽
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2022
Объем
64 с.
ISBN
978-5-8114-8875-9
Переплет
мягкий
Формат
13*20 см
Издание
1-е изд.

В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем.

Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы