Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119

Основы рационального питания

Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Электронная версия:
145 ₽
Вид издания
учебное пособие для СПО
Год
2022
Объем
76 с.
ISBN
978-5-8114-8874-2
Переплет
мягкий
Формат
13*20 см
Издание
1-е изд.

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании.

Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы