Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119

Организация питания военнослужащих

Авторы:
Уровень образования:
Бакалавриат
Электронная версия:
1 260 ₽
Вид издания
учебное пособие для вузов
Год
2022
Объем
452 с.
ISBN
978-5-8114-8933-6
Переплет
твердый
Формат
13*20 см
Издание
1-е изд.

В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных войск нашей страны. Кратко охарактеризованы технические особенности камбузного оборудования, полевых кухонь, опреснительных установок и агрегатов для термического обезвреживания отходов. Приводятся физиологически обоснованные рецепты рационального питания для военнослужащих ВС РФ.

Рекомендуется для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также действующим и бывшим военнослужащим и всем, кому интересна данная тема.

Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы