Оборудование для хранения продовольственного растительного сырья

Авторы:

Щербакова Е. В., Ольховатов Е. А., Храпко О. П., Степовой А. В., Соболь И. В., Айрумян В. Ю., Темников А. В.

Уровень образования:

Бакалавриат, Магистратура, Аспирантура

Дисциплины:

Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции, Сооружения и оборудование для хранения с/х продукции, Сооружения и оборудование для хранения продуктов питания

Ознакомиться с текстом

В избранное В избранном

Вид издания

учебное пособие для вузов

Год

2025

Объем

256 с.

ISBN

978-5-507-53728-0

Переплет

Твердый

Формат

16,5*23,5 см

Издание

1-е изд.

В учебном пособии рассмотрены устройство и принципы работы основного инженерного и транспортного оборудования, позволяющего производить различные виды работ на предприятиях отрасли, осуществляющих хранение плодоовощной продукции. Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», аспирантов соответствующих направлений подготовки, преподавателей, технологов, менеджеров и руководителей предприятий.

Закрыть

Сообщить о поступлении

Укажите ваш e-mail, и мы пришлем уведомление, как только книга станет доступна для покупки.