Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119
0
0
0 0 ₽
0 товаров

Инновационные технологии в хранении

Уровень образования:
Магистратура
Печатное издание:
756 ₽
Электронная версия:
455 ₽
Вид издания
учебное пособие для вузов
Год
2023
Объем
168 с.
ISBN
978-5-507-46256-8
Переплет
Твердый
Формат
13*20 см
Издание
1-е изд.
В учебном пособии рассмотрены технологии хранения растениеводческой продукции, качество которой оценивается с учетом потребительских требований. Предложены способы и параметры режима хранения; методы и приемы управления основным и вспомогательным производствами в соответствии с международными и национальными стандартами. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», а также для обучающихся магистратуры и аспирантуры, преподавателей и технологов агропромышленных предприятий.
Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы