Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств
Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Охрана труда, Безопасность жизнедеятельности, Техническое оснащение и организация рабочего места, Организационно-технологическое обеспечение производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков на автоматизиров, Организационно-технологическое обеспечение производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на автоматизированны, Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве, Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены
Вид издания
учебник для СПО
Год
2023
Объем
496 с.
ISBN
978-5-507-47821-7
Переплет
Твердый
Формат
13*20 см
Издание
3-е изд., стер.
Приведены сведения по законодательной, нормативно-правовой и нормативно-технической базе в части обеспечения охраны. Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при проведении технологических процессов и эксплуатации оборудования в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности. Изложены основные сведения о трудовом законодательстве и вопросы организации работ по охране труда на предприятиях.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для учащихся учебных заведений системы СПО.