Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119

Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла

Уровень образования:
СПО
Электронная версия:
685 ₽
Вид издания
учебно-справочное пособие для СПО
Год
2021
Объем
232 с.
ISBN
978-5-8114-8434-8
Переплет
твердый
Формат
13*20 см
Издание
1-е изд.

Атлас «Нерыбные объекты морского промысла» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность». В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Ихтиология и рыбоводство», «Обработка водных биоресурсов».

Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы