Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93 доб. 119

Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы

Уровень образования:
СПО
Электронная версия:
860 ₽
Вид издания
учебно-справочное пособие для СПО
Год
2021
Объем
336 с.
ISBN
978-5-8114-8432-4
Переплет
твердый
Формат
13*20 см
Издание
1-е изд.

Атлас аннотированный «Морские и океанические рыбы» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность». В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.

Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Ихтиология и рыбоводство», «Обработка водных биоресурсов».

Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.
К началу страницы