Промышленная экология и биотехнологии

Допущено Научно-методическим советом по математике Министерства образования и науки РФ в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлениям: «Естественные науки и математика», «Технические науки», «Педагогические науки». Для студентов вузов технических спецей. Охватывает большинство вопросов программы по высшей математике для инженерно-технических специальностей вузов, в том числе дифференциальное исчисление функций одной переменной и его применение к исследованию функций; дифференциальное исчисление функций нескольких переменных; интегральное исчисление; двойные, тройные и криволинейные интегралы; теорию поля; дифференциальные уравнения; степенные ряды и ряды Фурье. Разобрано много примеров и задач из различных разделов механики и физики.

Рассмотрены классические и современные методы работы в химических лабораториях, дано описание наиболее часто используемых приборов и оборудования, приведены примеры практических заданий, необходимых для закрепления теоретических знаний, изложены требования по математической обработке результатов химического анализа.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Для учащихся учреждений СПО — будущих лаборантов-аналитиков и лаборантов-экологов.

Рассмотрены классические и современные методы работы в химических лабораториях, дано описание наиболее часто используемых приборов и оборудования, приведены примеры практических заданий, необходимых для закрепления теоретических знаний, изложены требования по математической обработке результатов химического анализа.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Для учащихся учреждений СПО — будущих лаборантов-аналитиков и лаборантов-экологов.

Описаны основные сведения о высокомолекулярных соединениях и их роли в формировании потребительских свойств алкогольных и безалкогольных пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области технологии и товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, органической химии, технологии производства продукции бродильных производств.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Для студентов колледжей и техникумов, специализирующихся в области технологии бродильных производств и виноделия.

Описаны основные сведения о высокомолекулярных соединениях и их роли в формировании потребительских свойств алкогольных и безалкогольных пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области технологии и товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, органической химии, технологии производства продукции бродильных производств.
Для студентов, специализирующихся в области технологии бродильных производств и виноделия.

Целью учебника является предоставить комплексное руководство по программированию логических контроллеров (PLC) для студентов технических специальностей, включая их роль, принципы работы и ключевые компоненты. В первой и второй главах подробно описаны архитектура систем сбора данных, функции и задачи диспетчеризации, а также ключевые компоненты, такие как сенсоры, преобразователи, контроллеры и интерфейсы пользователя. Рассматриваются типовые схемы взаимодействия компонентов и примеры использования систем в различных отраслях промышленности. В третьей и четвертой главах учебника основное внимание уделяется разработке программ для PLC и использованию программных сред и инструментов.
Учебник предназначен для изучения дисциплины «Информатика» студентами колледжей специальностей направлений подготовки «Информатика и вычислительная техника», «Электроника, радиотехника и системы связи», «Информационная безопасность». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

В учебном пособии подробно рассмотрены основные аспекты проектирования 3D-моделей и 2D-чертежей в графической среде «КОМПАС». Рассматриваются такие вопросы, как: конвертация 3D-модели в 2D-чертеж; выполнение 3D-моделей типа «Тело вращения»; создание сборки; оформление спецификации, а также проектирование электрической схемы.
Пособие предназначено для проведения лабораторных и практических занятий у студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)»; «Технология машиностроения», будет полезно программистам, которые занимаются пространственным моделированием объектов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего образования последнего поколения.

В учебном пособии представлены теоретический материал и задания к практическим занятиям для изучения дисциплины «Основы алгоритмизации и программирования» программы подготовки специалистов среднего звена по специальностям «Информационные технологии» (по отраслям), «Информационные системы и программирование». Рассматривается алфавит языка С#, реализация основных типов алгоритмических структур (линейная, разветв-ленная, циклическая), работа с массивами и функциями на данном языке. Особое внимание уделено работе со структурами, классами, файлами. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Настоящее учебное пособие предназначено для обучения студентов в рамках СПО. Так, например, при обучении по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья» в рамках профессионального модуля «Ведение технологического процесса производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях», при изучении темы «Технология хлеба и хлебобулочных изделий», студент должен овладеть компетенцией по выполнению технологических операций по производству хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий в соответствии с технологическими инструкциями. Обеспечение формирования компетенций такого рода достигается тем, что в учебном пособии дано исчерпывающее описание истории хлеба с необходимыми аспектами технологии его производства. В нем даны характеристики основных ингредиентов хлеба. Дополнительно в учебном пособии представлено большое количество кулинарных рецептов приготовления хлеба из разных видов растительного сырья. Кроме этого, приведены рецепты национальных видов хлеба более 50 стран мира (бейгл, бисквит, брецель и др.). Приведены рецепты приготовления хлебной посуды. Подробно описано использование хлеба в диетологии и народной медицине.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие может представлять интерес не только для студентов, обучающихся по пищевым направлениям, но и для технологов хлебопекарного производства, работников сферы общественного питания, шеф-поваров, а также широкого круга читателей, интересущихся приготовлением вкусного и полезного хлеба с минимальными затратами сил и времени.

В данном учебном пособии освещены основные вопросы, касающиеся организации предпринимательской деятельности и финансового анализа. Оно состоит из двух разделов. В первом освещаются вопросы теории и практики предпринимательской деятельности, такие как сущность малого предпринимательства и его значение в современных условиях, государственная регистрация бизнеса, бизнес-планирование как инструмент развития субъектов предпринимательства и др. Во втором представлен блок вопросов, связанных с проведением финансового анализа и принимаемыми на его основе управленческими решениями. Для закрепления теоретического материала и формирования практических умений и навыков представлены контрольные вопросы, тесты, практические и ситуационные задания.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образова-тельного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Для студентов профессиональных образовательных организаций экономических направлений подготовки (колледжей, лицеев, техникумов, профессиональных училищ), изучающих экономические дисциплины и планирующих включиться в предпринимательскую деятельность.