Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93
Экономика и управление

Экономика и управление

Найдено 81 издание:
Сохранить список:
Excel Excel
PDF PDF
Упорядочить книги:
по году издания

В учебнике приведены сведения о строении и функционировании организма человека, современные данные о биологической роли и значении основных пищевых веществ, методы оценки адекватности питания, сделан обзор современных представлений о роли  питания в сохранении здоровья и работоспособности.

Рассматриваются потребности различных групп населения в пищевых веществах, энергии и продуктах питания, вопросы организации диетического и лечебно-профилактического питания в организованных коллективах.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров: «Технология продукции и организация общественного питания», «Товароведение», «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья».

Год издания: 2018
Авторы: Позняковский В.М., Дроздова Т.М, Влощинский П.Е.
Печатное издание
1 500 ₽
Электронная версия
900 ₽

Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям: «Менеджмент», «Агрономия», «Садоводство», «Землеустройство и кадастры», «Агрохимия и агропочвоведение», «Экология и природопользование», «Зоотехния». Оно может быть использовано бакалаврами, изучающими курсы «Экономика природопользования», преподавателями, слушателями системы послевузовского образования, а также работниками эколого-экономических и природоохранных служб.

Год издания: 2018
Авторы: Кондратьева И.В.
Печатное издание
1 161 ₽
Электронная версия
695 ₽

В настоящем пособии рассматриваются положения общей нефтехимии, которые позволят оптимально организовать самостоятельную работу по изучению основных понятий нефтехимии, органической химии, экологических понятий и закономерностей, особенности реализации и взаимодействия различных групп экологических факторов, особенное внимание уделено антропогенным факторам, охарактеризованы и обоснованы мероприятия по охране природы.

Пособие предназначено для студентов ВПО и СПО, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС: «Химия», «Химические технологии», «Техносферная безопасность и природообустройство», «Прикладная геология, горное дело, нефтегазовое дело и геодезия», «Образование и педагогические науки», где предусмотрен курс общей нефтехимии, очно-заочной форм обучения.

Год издания: 2018
Авторы: Тупикин Е.И.
Печатное издание
801 ₽
Электронная версия
480 ₽
Учебник соответствует Государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования для подготовки бакалавров и специалистов по программам математических дисциплин направления «Науки об обществе». Изложение материала сопровождается примерами решения экономических задач. Методики решения задач приведены в разработках семинарских занятий. Даны условия задач для самостоятельного решения и задания для выполнения расчетных работ. Приведены вопросы, в том числе в виде тестов, для самопроверки усвоения материала, а также типовые контрольные работы для проверки глубины усвоения теоретического материала и проверки навыков решения задач.
Учебник может быть использован для самостоятельного овладения материалом. Методические разработки семинарских занятий будут полезны преподавателям математики.
Год издания: 2017
Авторы: Горлач Б.А.
Печатное издание
975 ₽
Электронная версия
585 ₽
Изложение соответствует программам математической подготовки бакалавров и специалистов в области экономики, входящей в направление «Науки о природе». Экономическая направленность учебника определяется рассмотренными приложениями математики к решению конкретных экономических задач. Разобраны решения типовых задач. Даны условия задач для самостоятельного решения и задания для выполнения расчетных работ. Приведены вопросы для самопроверки усвоения материала и типовые контрольные работы.
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Экономика», «Менеджмент», «Бизнес-информатика», «Бухгалтерский учет», «Анализ и аудит» и другим экономическим направлениям подготовки, в частности для самостоятельного овладения материалом. Методические разработки практических занятий будут полезны преподавателям математики.
Год издания: 2017
Авторы: Горлач Б.А.
Печатное издание
905 ₽
Электронная версия
545 ₽
В учебнике рассмотрены принципы технологического прогнозирования. Основное внимание уделено прогнозированию развития науки и техники. Освещаются перспективы возможных изменений в мировом топливно-энергетическом балансе, современное состояние и прогнозы достижений отечественной и зарубежной науки и практики в области совершенствования некоторых технологий нефтегазовых и химических производств, включая геологоразведку и разработку нефтяных и газовых месторождений, трубопроводный транспорт, переработку нефти, газа и твердого топлива, производство химической продукции из горючих полезных ископаемых, а также из горно-химического сырья.
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям: «Менеджмент», «Товароведение», «Экономика» (в области нефтегазохимического комплекса), «Химическая технология» и «Нефтегазовое дело». Издание также может заинтересовать не только студентов вузов и других учащихся, но и специалистов, работающих в сфере нефтегазохимического комплекса.
Год издания: 2017
Авторы: Карпов К.А.
Печатное издание
1 365 ₽
Электронная версия
820 ₽

Изложение соответствует программам математической подготовки бакалавров и специалистов в области экономики, входящей в направление «Науки о природе». Экономическая направленность учебника определяется рассмотренными приложениями математики к решению конкретных экономических задач. Разобраны решения типовых задач. Даны условия задач для самостоятельного решения и задания для выполнения расчетных работ. Приведены вопросы для самопроверки усвоения материала и типовые контрольные работы.

Учебник предназначен для студентов экономических специальностей (бакалавров и специалистов) различных форм обучения, в частности для самостоятельного овладения материалом. Методические разработки практических занятий будут полезны преподавателям математики.

Год издания: 2017
Авторы: Горлач Б.А.
Печатное издание
975 ₽
Электронная версия
585 ₽
Освещены теоретические основы кооперации и интеграции в АПК, накопленный в России и странах Европы и США практический опыт, правовая база. Анализируются формы кооперации— сельскохозяйственные производственные (колхоз, коопхоз) и потребительские кооперативы (перерабатывающие, сбытовые, обслуживающие, кредитные, страховые и др.), их ассоциации (союзы), потребительские общества, а также формы агропромышленной интеграции — агрофирмы, агропромышленные предприятия, холдинговые компании, кластеры и т. д. Особо выделена такая форма интеграции, как продуктовый подкомплекс (зернопродуктовый, молочный, мясной, свеклосахарный, плодоовощеконсервный и др.). Рассмотрены порядок создания и организационно-экономический механизм функционирования кооперативных и интегрированных структур. Представлена методика расчета экономической эффективности деятельности кооперативных и агропромышленных формирований, показана роль государства в регулировании их деятельности. Во 2-м издании учебника (1-е вышло в 2007 г.) помимо обновленного материала рассмотрены новая форма интеграции (кластеры, государственно-частные и некоммерческие партнерства), государственная поддержка агропромышленного производства с учетом требований ВТО. Учебник содержит практикум и тестовые задания, способствующие закреплению полученных знаний. Для студентов вузов по направлениям «Менеджмент» и «Экономика».
Год издания: 2017
Авторы: Минаков И.А.
Печатное издание
803 ₽
Электронная версия
480 ₽
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Продукты питания животного происхождения» и «Зоотехния».
Год издания: 2017
Авторы: Мотовилов О.К., Позняковский В.М., Мотовилов К.Я., Тихонова Н.В.
Печатное издание
770 ₽
Электронная версия
460 ₽
Атлас «Нерыбные объекты морского промысла» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные  направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений, магистрантов и аспирантов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого и торгово-экономического профилей.  
Год издания: 2017
Авторы: под ред. Позняковский В.М.
Печатное издание
950 ₽
Электронная версия
570 ₽
Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.