Сверхкритические флюидные технологии в фармации - все книги по дисциплине. Издательство Лань
Выгрузка списка книг доступна только авторизованным пользователям. Авторизоваться
Учебник предназначен для студентов старших курсов широкого спектра физико-химических и технико-технологических специальностей вузов, инженеров, аспирантов и исследователей, интересующихся вопросами растворимости веществ в СКФ-средах и сверхкритическими флюидными технологиями.
The textbook describes the initial concepts of the thermodynamic critical point and the nature of the critical state of matter. The physical and chemical basis for the use of sub- and supercritical fluids in technological processes is discussed. The paper considers the latest developments in the field of possible applications of sub- and supercritical fluid states in the processes of food, pharmaceutical, perfume, oil production and refining, chemical and light industries, in solving environmental problems and utilization of industrial and domestic wastes. The estimation of economic efficiency and expediency of these processes is given.
The textbook is intended for undergraduate students of a wide range of physico-chemical and technical-technological specialties, engineers, graduate students and researchers interested in the solubility of substances in SCF media and supercritical fluid technologies.
Описаны классические и современные методы исследования с помощью SCF, которые делают возможной обработку и экстрагирование тепло-, свето- или сдвигочувствительных соединений с дополнительным преимуществом стерильной среды, подходящей для производства GMP.
Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки «Агропищевая биотехнология» (магистратура), «Технология пищевых продуктов функционального назначения» (магистратура), аспирантов подготовки по УГСН «Промышленная экология и биотехнология», «Химия», «Химические технологии» и другим направлениям, где предусмотрен курс по сверхкритическим флюидам. Книга также будет полезна ученым, специализирующимся в области химии, химической технологии и фармакологии и специалистам, работающим в производстве биологически активных веществ.