Земсков В.И. - все книги автора. Издательство Лань

В учебном издании рассмотрены современное состояние методов производства растительных масел, как на заводах, так и на мелких предприятиях, технологические факторы, оказывающие влияние на процесс. Издание рассчитано на использование в учебном процессе подготовки магистров, специалистов и бакалавров, в совершенстве ориентирующихся в технологии и применяемом оборудовании для производства растительных масел, умеющих оценить преимущества и недостатки вариантов схем, предлагаемых проектными фирмами для конкретного фермерского хозяйства и проектных решений производства растительных масел, оценить экономический эффект.
Учебное пособие предназначено для подготовки магистров и бакалавров по направлению «Агроинженерия», бакалавров по направлнению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Пособие может быть полезным аспирантам и сотрудникам НИИ.

Изложены вопросы проектирования животноводческих ферм и комплексов с учетом влияния технических систем и систем обеспечения жизненных функций на биологическое звено - животных. Наряду с расчетом выбора технических средств и проектирования технологических линий животноводческих ферм в первые в подобных изданиях рассматривается утилизация навоза путем разработки экологически чистой технологии производства биогаза и получения органического удобрения (шлама), использование гидроудара при проектировании технических средств водоснабжения животноводческих ферм (гидротаран).Предназначено для бакалавров, магистров и инженеров направления"Агроинженерия". Может быть полезным аспирантам и работникам проектных и научно-исследовательских институтов.

В пособии рассмотрены современное состояние методов переработки органических отходов, технологические факторы, оказывающие влияние на процесс производства биогаза. Большое внимание отведено изложению методов эксплуатации биогазовых установок, обеспечивающих стойкое протекание фаз технологического процесса разложения органической массы (навоза). Обращается внимание на необходимость учитывать влияние факторов на технологический процесс и поддерживать их параметры в оптимальных пределах, особенно соблюдая требования к стабильности температурного режима и кислотности субстрата. Рассматриваются возможности оперативного вмешательства в технологический процесс с целью его стабилизации и обеспечения максимального производства биогаза. При проектировании биогазовых установок в первую очередь решается вопрос об объеме перерабатываемого субстрата, методов доведения его параметров до требуемых значений для проектируемой технологии. Проводится подробное описание факторов, оказывающих влияние на процесс производства и проектные решения для их осуществления. Учебное пособие предназначено для подготовки магистров, бакалавров и специалистов по направлению «Агроинженерия». Пособие может быть полезно аспирантам и сотрудникам НИИ.

В учебном пособии рассмотрены схемы, устройство и расчет солнечных коллекторов, термодинамические основы оценки их эффективности, возможности использования геотермальных вод в сельском хозяйстве, в отоплении и горячем водоснабжении. Дается описание принципа действия и термодинамических основ тепловых насосов, их использования для отопления зданий при наличии низкотемпературных источников тепла (в частности, возобновляемых). Рассмотрены конструктивные особенности ветродвигателей и ветроэнергетических установок для преобразования энергии ветра в электрическую и механическую энергии. Дается описание установок для получения биогаза из органической массы (в частности, навоза). В учебном пособии описываются также примеры использования нетрадиционных (возобновляемых) источников энергии по материалам последних лет в России и зарубежом. Предназначено для бакалавров, инженеров и магистров агроинженерных специальностей аграрных вузов («Технические системы в агробизнесе», «Электрооборудование и электротехнологии», «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технический сервис в агропромышленном комплексе»). Учебное пособие может быть полезным аспирантам и научным сотрудникам, занимающимся вопросами исследования нетрадиционных источников энергии.