Сторублевцев С. А. - все книги автора. Издательство Лань

Сохранить список:

Excel Excel

Закрыть

Выгрузка списка книг доступна только авторизованным пользователям. Авторизоваться

PDF PDF

Закрыть

Выгрузка списка книг доступна только авторизованным пользователям. Авторизоваться

Молекулярно-биологические основы питания

В книге обобщены и систематизированы современные сведения о молекулярном строении пищевых веществ, их биологической роли в питании.
Учебник рекомендуется магистрантам, аспирантам, студентам профильных высших учебных заведений, специалистам пищевых отраслей АПК.

Год издания: 2025

Авторы: Антипова Л.В., Дунченко Н.И., Попов Е. С., Хатко З. Н., Сторублевцев С. А.

Печатное издание

2 067 ₽

Купить В корзине

Ознакомиться с текстом

В избранное В избранном