Пигина С. Ю. - все книги автора. Издательство Лань
Сохранить список:
Excel
Excel
Закрыть
Выгрузка списка книг доступна только авторизованным пользователям. Авторизоваться
В учебном пособии рассмотрены организация и проведение предубойного осмотра сельскохозяйственной птицы и методики ветеринарно-санитарной экспертизы тушек и внутренних органов. Даны классификация продуктов птицеводства и требования к их качеству согласно современным нормативно-правовым документам. Приведены методы определения качества пищевой безопасности мяса птицы и продуктов птицеводства.
Данное пособие предназначено для студентов ветеринарных вузов и факультетов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Материалы учебного пособия окажут неоценимую помощь слушателям ИПК (ФПК) и практикующим ветеринарным врачам (фельдшерам).
Данное пособие предназначено для студентов ветеринарных вузов и факультетов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Материалы учебного пособия окажут неоценимую помощь слушателям ИПК (ФПК) и практикующим ветеринарным врачам (фельдшерам).
Закрыть
Сообщить о поступлении
Укажите ваш e-mail, и мы пришлем уведомление, как только книга
станет доступна для покупки.