Литвинова Е. В. - все книги автора. Издательство Лань
Сохранить список:
Excel
Excel
Закрыть
Выгрузка списка книг доступна только авторизованным пользователям. Авторизоваться
Учебное пособие посвящено современным физико-химическим методам оценки мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, замороженных готовых блюд, первых и вторых обеденных блюд.
Учебное пособие предназначено для специалистов профильных предприятий мясной отрасли, а также студентов и аспирантов.
Учебное пособие предназначено для специалистов профильных предприятий мясной отрасли, а также студентов и аспирантов.
Закрыть
Сообщить о поступлении
Укажите ваш e-mail, и мы пришлем уведомление, как только книга
станет доступна для покупки.