Овощеводство защищенного грунта
Авторы:
Уровень образования:
СПО
Дисциплины:
Контроль процесса развития растений в течение вегетации, Организация работы растениеводческих бригад в соответствии с технологическими картами возделывания сельскохозяйственных культур, Выполнение работ по производству в открытом и защищенном грунте, первичной обработке и хранению продукции овощных культур
Вид издания
учебник для СПО
Год
2025
Объем
256 с.
ISBN
978-5-507-51638-4
Переплет
Твердый
Формат
16,5*23,5 см
Издание
1-е изд.
Рассмотрены химический состав и пищевая ценность овощей, сооружения, оборудование и эксплуатация защищенного грунта, роль микроклимата в формировании урожая, особенности питания растений при различных технологиях. Даны морфологические и биологические особенности 33 овощных культур, технологии выращивания в разные периоды, в различных культивационных сооружениях и с учетом современного технического оснащения культивационных сооружений. Большое внимание уделено технологии выращивания овощных растений с досвечиванием. Показана технология использования шмелей и биологическая защита растений, товарная обработка и хранение овощной продукции. Подробно показаны новый способ и перспективы выращивания овощных растений в замкнутых системах. Рассмотрены биологические особенности и технологии выращивания грибов шампиньона, вешенки, шиитаке.
Учебник предназначен для студентов техникумов и колледжей. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.